巴西在世界牛肉和鸡肉市场的参与

当今巴西在牛肉和鸡肉的生产和出口中占有突出的地位。随着世界中产阶级的不断增长,动物蛋白的消费和需求猛增。巴西为了通过多年的努力得到的新的市场,适应了更严格的生产和卫生法规,确保了质量和所需的信任。

巴西在世界牛肉和鸡肉市场的参与

在2016年,巴西的牛肉和印度分享了出口市场的领导地位,但2017的初步预测表明,巴西将成为唯一的领导者,拥有着20,01 %的市场份额,翻译成为数字就是将近200万吨。其中,80%对应在鲜肉,10%是内脏,8%加工肉类,其他为肠衣和腌制品。

巴西向所有大洲的60多个国家出口。牛肉市场最大的贸易伙伴是中国,埃及,俄罗斯,伊朗,智利,美国。有意思的是香港的参与,仅它就消耗将近85%的巴西生产的内脏。

巴西在世界牛肉和鸡肉市场的参与

十年间巴西在鸡肉出口中占据第一位,占有市场的40%。比较起来,美国占据第二位的28%,欧盟在第三9%。在2016就出口了超过430万吨的鲜肉和加工肉。

这应归于巴西生产商的许多进步和成就,符合国际所有要求的产品质量和卫生严格控制。这样,150多个国家消费着巴西生产的鸡肉,其中中国、日本、沙乌地阿拉伯、阿拉伯联合酋长国和香港是最大的进口方。

巴西的肉类,如牛、猪、羊、家禽被公认为是养殖、加工、屠宰和切割的先驱。没有人能偶然成为世界的领导者,国家在动物蛋白的生产和出口方面发挥着突出的作用。

腌制品

世界上最大牛肉出口国

百万吨量的屠体

国家
Brasil 巴西
India 印度
Austrália 澳大利亚
Nova Zelândia 新西兰
Canadá 加拿大
Paraguai 巴拉圭
Uruguai 乌拉圭
UE-28 欧盟 – 28
México 墨西哥
Argentina 阿根廷
Outros 其他
Total 总数

在2017年的参与率

资料来源:南大河州农业联合会,根据美国农业部的数据

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